岐山美食攻略
必吃清单：
- 岐山臊子面：酸辣鲜香，面条薄韧，汤底以陈醋和油泼辣子为核心，搭配臊子肉与蛋皮、木耳等配菜。推荐岐山民俗村或永明岐山面老店。
- 擀面皮：筋道爽滑，辣油香而不燥，搭配面筋和豆芽。必试岐山八亩沟或县城老字号摊位。
- 醋粉：用酿醋后粮食残渣制成，口感软糯，酸香开胃，周公庙附近小店最地道。
- 锅盔：干硬耐嚼，麦香浓郁，可夹辣子或臊子，适合当旅途干粮。
Tips：
- 臊子面分“一口香”小碗装，建议多点几碗尝不同口味；
- 擀面皮搭配当地“冰峰”汽水，解辣又清爽；
- 醋粉仅限夏季供应，需注意季节限定；
- 锅盔可真空包装带走，推荐岐山县城农贸市场购买。
路线规划：早餐从擀面皮开始，午餐尝臊子面，下午茶吃醋粉，返程带锅盔作手信。